Тирокафтери е традиционна гръцка разядка със сирене и мляко. Леко пикантна благодарение на лютия пипер в нея, чудесно върви поднесена с прясно изпечен или препечен домашен хляб.
Съставки:
- 1 ч.ч. 10% йогурт
- 1 ½ ч.ч. натрошено сирене
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л лют пипер или 1бр люта чушка
- 40 мл зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер
